人們常以磁鐵吸附不鏽鋼材來判斷不鏽鋼的材質好壞，但這是一種極其片面的、不切實的錯誤辨別方法。

不鏽鋼的種類繁多，常溫下按組織結構可分為幾類：

1．奧氏體型：如201、202、301、304、316等，無磁或弱磁性；

2．馬氏體或鐵素體型：如430、420、410等，有磁性的；

通常用作裝飾的奧氏體304材質，一般來講是無磁或弱磁的，但因冶煉造成化學成分波動或加工狀態不同也可能出現磁性，但這並不能認為是冒牌或不合格。

由於冶煉時成分偏析或熱處理不當，會造成奧氏體304不鏽鋼中少量馬氏體或鐵素體組織。因此，304不鏽鋼中就會帶有微弱的磁性。

另外，304不鏽鋼經過冷加工，組織結構也會向馬氏體轉化（分子重新排列組合）而產生磁性，冷加工變形度越大，馬氏體轉化越多，鋼的磁性也越大。

如同一批號的鋼帶，生產Φ76管，無明顯磁感；生產Φ9.5管，因泠彎變形較大磁感就明顯一些，生產方矩形管因變形量比圓管大，特別是折角部分，變形更激烈磁性更明顯。

更詳細內容請詳查原文→　網址：https://kknews.cc/zh-tw/news/gznaam.html

水槽冒汗主要原因是冷熱水溫差大或冷凍食品置於水槽內退冰，讓廚櫃中有濕氣進而產生水珠 (就像玻璃杯中注入冰水，杯壁產生水珠)

其他可能產生原因：

1. 廚櫃內共用排水管旁無密合，以至熱氣進入櫃內不流通，水槽底部即產生冒汗現象

2. 水龍頭、水槽、逆滲透、提籠等因安裝不當發生滲水現象，此種狀況就需通知廠商協助改善

建議改善方式：

1. 水槽下方的廚櫃門常保通風，保持櫃內乾燥

2. 安裝除濕棒減低濕氣

櫃身內保持乾燥，櫃體就能較良好的維持。

欲放入櫃內的鍋碗器具，應充分烘乾後再行收納，若有水份及調味品醬汁滴落，也要盡快用乾布擦拭乾淨。

1. 美耐板、美芯板及烤漆玻璃門板：先使用沾濕絨布擦拭門板表面，以清水拭淨後，再以乾淨棉布拭乾，平常需要定期擦拭，才能保持廚具外觀整潔光亮。

2. 鋼琴烤漆及實木門板：先用絨布沾中性溫和清潔劑輕拭，擦乾後，再使用家具專用保養品保護表面，如碧麗珠等。

   (請勿使用摻有酸鹼的清潔劑，如白博士等，以免門板受損褪色。)

3. 水晶板、結晶鋼烤板、高壓美耐板、鋼琴烤漆及實木門板，保養時都需要輕輕擦拭，以避免產生刮痕。