廚櫃相關知識
不鏽鋼為什麼還會生鏽?

不鏽鋼為什麼還會生鏽?

不鏽鋼不是「永遠不會生鏽」,而是相較一般鋼材更不容易生鏽。

不鏽鋼表面會形成一層保護膜,協助抵抗腐蝕;但若長時間接觸鹽分、含氯清潔用品、金屬粉塵,或水分停留後沒有擦乾,表面仍可能出現茶色斑點或鏽斑。

日常使用後,建議以清水或中性清潔劑清潔,再用柔軟乾布擦乾。避免使用鋼刷、粗糙菜瓜布,也不要讓強效清潔用品長時間停留在表面。

若只是表面附著的輕微鏽斑,可依產品說明使用不鏽鋼專用清潔用品處理;若鏽蝕持續擴大,則建議請專業人員協助判斷。

美芯板(防潮塑合板) v.s 木心板

A1.

美芯板

(防潮塑合板)

(奧地利進口)

優點

防潮,物美價廉,屬於環保建材,面材美耐皿紙能壓紋處理多樣化,抗彎強度高不易變形;內聚強度高所以螺絲咬合力強;桶身尺寸精確度高平整度好。

防潮塑合板有等級之分,HCG所使用的塑合板符合E1之品質標準 (福馬林含量0.001毫克以下),除此之外也皆符合日本JIS、德國DIN、英國BS標準。

缺點

極特殊不規則造型會較難加工

木心板

優點

防潮,價格便宜,重量輕,施工方便,常用於室內裝潢

缺點

現場施工用膠量大,甲醛含量會增高,如在縫隙處打釘,保釘力會不佳;品質不穩,板面較不平整,以致與面材美耐皿紙無法完全貼密。內聚強度差導致螺絲咬合易鬆動;板材抗彎強度低容易變形。

 

更多板材介紹參考→ 網站 https://red-dot.com.tw/panels_application

(部分內容取自上述網站) 

M.D.F密底板(密集板)是什麼?

密底板是將原木加工成細粉狀後,以結合劑經高溫高壓成型。

優點:表面平整細密度佳。可以加工雕刻各種形狀,多用於鋼琴烤漆或PVC壓合用門板。

缺點:若表面處理不善,遇水就容易膨脹變形。

HCG桶身防震條 v.s 其他傳統廚具桶身防震條

 

 

  貼和方式 其他
HCG桶身防震條 開槽嵌入式固定於桶身,不易脫落變形 門關閉與桶身密閉性佳,除了防灰塵蚊蟲,防震效果也很好 
 傳統廚具桶身防震條  採用雙面膠或訂書針固定於桶身,長時間易脫落變形   

 

HCG日本進口水槽 v.s 一般傳統水槽

 

 

  區別 其他
 HCG日本進口水槽  外部包覆特殊保溫材,水槽不易滴水冒汗;使用硬質水管,排水效果佳  有防臭提寵,可防止臭氣回溢;水槽下緣附有吸音泡棉,能降低流水時所產生的噪音及防止滲水 
一般傳統水槽 外部無特殊處理;使用軟質排水管,排水效果差  

 

伸縮水龍頭 v.s 一般水龍頭

 

 

  區別 使用後續
伸縮水龍頭 伸縮式龍頭,清洗範圍大 伸縮軟管長期使用易斷裂漏水
一般水龍頭 固定式龍頭,清洗範圍小 無伸縮軟管,無斷裂疑慮

 

鋼琴烤漆門板 v.s 水晶門板

 

 

  製作方式 優點 缺點
鋼琴烤漆門板

由密底板(密集板)噴塗十五道塗料後拋光而成

表面光亮有質感,色澤鮮艷具高亮麗度,防潮防火性能佳,表面可雕刻加工,增加美感 容易因環境條件而變色
水晶門板

透明壓克力材料背後噴塗塗料,貼於密底板(密集板)或木心板上,四邊加以機械封邊

質感亮透,能使廚房整體顯得寬敞明亮 材質關係易磨損、老化、受潮膨脹,容易吸附空中粉塵,清理不易

 

原木門板 v.s PVC披覆門板

 

 

  外觀 優點 疑慮 其他

原木門板

自然原木風味,造型優雅古典

不受流行影響,可以持久保存 台灣氣候溼度較高,需用心處理,清理保養亦較不容易  

PVC披覆門板

樣式齊全,可以仿原木

由於全面披覆,有較高抗濕性 品質高低,由其所披覆之PVC薄片決定,以歐洲進口品為佳 紋路的加工設備及加工條件也會影響壽命長短
人造石檯面 v.s 天然石檯面 v.s 石英石檯面
 
 
 
  特色 缺點

人造石檯面

  1. 可塑性高,達105度C即可彎曲造型,缺角也可修補
  2. 檯面前緣止水線與後擋水背牆一體成型 ,無縫隙
  1. 高溫性較差
  2. 施工需專業廠商執行,免有龜裂疑慮

天然石檯面

  1. 色彩豐富,天然形成
  2. 造型固定,獨特性高
  1. 耐酸鹼度低
  2. 重量大,搬運加工較困難

  石英石檯  面

  1. 密度低,液體不滲透,檯面不吃色;熔點高,可完全阻燃
  2. 耐磨損、耐高溫、耐酸鹼、耐用性高
  1. 價位最高
HCG廚櫃鉸鍊 v.s 一般鉸鍊

 

 

  角度 區別 其他

HCG廚櫃鉸鍊

(奧地利進口BLUM)

依人體工學設計,可達110度,且門板可任意位置停留 可使門接近櫃身15度時,靠彈簧力量自動關門,大大降低噪音 可3D三向調整±3mm;可單指拆裝操作方便;耐用12萬次
一般鉸鍊 僅100度且門板易左右滑動 大約接近櫃身45度就快速自動關閉,碰撞聲較大  

 

HCG上櫃吊具 v.s 傳統廚具吊具

 

 

  固定方式 位置 其他
HCG廚具 採用日本進口吊具固定,屬於櫃體一部分 可垂直.水平.深度三方向±5mm調整空間

拆卸容易,櫃體完好如初

傳統廚具 採用鋼釘或掛鉤方式固定,易傷害櫃子本體 固定位置不易調整 拆卸櫃體會留有孔洞

 

為什麼不鏽鋼也會生鏽?

「不鏽鋼」並非完全不生鏽。英文stainless steel,意指,相對於碳鋼等其他鋼材而言,較不易生鏽。不鏽鋼以鐵為基底,並添加鉻、鎳與其他合金元素。不鏽鋼中,最主要的添加元素鉻,含量需要在12%重量比以上,才能稱為不鏽鋼。

不銹鋼具抗氧化的不銹性及抵抗特定介質的耐蝕性,其抗腐蝕能力的大小是隨本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。

比如304鋼管,在乾燥清潔的大氣中有絕對優良的抗鏽蝕能力,但在海濱地區因海霧中含大量鹽分,很快就會生鏽了;而316鋼管則能表現良好。

因此,不是任何一種不鏽鋼,在任何環境下都能耐腐蝕, 不生鏽的。

 

鋼材中的鉻一旦超過12%,在其表面上,易與氧形成一層完整且緻密的抗蝕與耐熱氧化鉻保護膜,故可有效隔絕腐蝕向內進行,防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化,而獲得抗鏽蝕的能力;因此,不鏽鋼相較於一般鋼材,更具有抗腐蝕與耐熱能力,並常保有金屬光澤,所以民間俗稱它為「白鐵」。

一旦有外在因素使薄膜遭到破壞,空氣或液體中氧原子就會不斷滲入,金屬中鐵原子也會不斷地析離出來,進而形成疏鬆的氧化鐵,金屬表面就會受到鏽蝕。

表面膜受到破壞的方式很多,日常生活常見情況有以下幾種:

1. 電化學腐蝕:不鏽鋼表面存積著含有其他金屬元素粉塵或異類金屬顆粒附著物,在潮濕的空氣中,附著物與不鏽鋼間的冷凝水,將二者連成一個微電池,引發了電化學反應,保護膜就會受到破壞

2. 有機酸腐蝕:不鏽鋼表面粘附有機物汁液(如瓜菜、麵湯、痰等),在有水氧情況下,構成有機酸,長時間則有機酸對金屬表面的腐蝕

3. 局部腐蝕:不鏽鋼表面粘附含有酸、鹼、鹽類物質(如裝修牆壁的鹼水、石灰水噴濺)

4. 化學腐蝕:在有污染的空氣中遇冷凝水,形成硫酸、硝酸、醋酸

 

為確保不銹鋼金屬表面常保光亮,不被鏽蝕,我們建議:

1. 必須經常對不鏽鋼表面進行清潔擦洗,去除附著物,消除引發鏽蝕的外界因素

2. 海邊地區要使用316材質不鏽鋼,316材質能抵抗海水腐蝕

3. 選擇有信譽廠家的產品,避免購買到成分不符合國家標準的不銹鋼


文章改寫自→ 原文網址:https://kknews.cc/zh-tw/news/gznaam.html

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